b_cappellocuoco  Ogni giorno lo Chef, a seconda dei PRODOTTI FRESCHI in arrivo, propone una serie di degustazioni: vi consigliamo di assaggiare un menù composto da quattro portare a € 40,00 oppure da sei a € 45,00

 

Ogni giorno lo Chef, a seconda dei prodotti freschi in arrivo, propone una serie di degustazioni: Vi consigliamo di assaggiare un menù composto da quattro portate ad € 40,00 oppure da sei portate ad € 45,00Novara, pesce crudo, ostriche, paella, frittura di pesce, piatti di pesce, scampi

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MENU’ DEGUSTAZIONE  € 40,00

– Tronchetti di salmone, maionese di soia e verdure al vapore
– Gnocchi di carote e patate su crema di carciofi e seppie
– Filetto di branzino con patate e carciofi
– Dessert

icona_4piatti
MENU’ degustazione 4 PORTATE > € 40,00
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MENU’ degustazione 6 PORTATE > € 45,00
b_antipasti
  • Composizione di pesce crudo (a seconda degli arrivi del giorno) € 28,00
  • Fantasie di mare “6 assaggi” (crudo e cotto) € 22,00
  • Fantasie di mare “12 assaggi” (crudo e cotto) € 33,00
  • Carpaccio di merluzzo con insalata di carciofi e pistacchi € 14,00
  • Seppie impanate con finocchi macerati all’arancia € 14,00
  • Tronchetti di salmone, maionese di soia e verdure al vapore € 14,00
  • Polpo e patate € 14,00
  • Terrina di verdure su fonduta di toma € 11,00
b_primi
  • Pasta fagioli e cozze € 13,00
  • Gnocchi di carote e patate su crema di carciofi e seppie (pasta fresca) € 15,00
  • Ravioli al salmone e capperi al burro ed erba cipollina (pasta fresca) € 15,00
  • Rigatoni con tranci di pesce del giorno, olive nere e pomodorino € 15,00
  • Risotto alla zucca, calamari e peperoncino (minimo per 2 persone) € 15,00
b_secondi
  • Pescato dei nostri mari al forno € 4,00/al hg.
  • Gamberoni e scampi in casseruola € 22,00
  • Filetto di branzino con patate e carciofi € 17,00
  • Trancio di tonno, caponata di verdure e cipolla rossa in agrodolce € 20,00
  • Fritto misto € 20,00
  • Tagliata di Fassona al gorgonzola e noci € 16,00

I NOSTRI PIATTI A RICHIESTA

PAELLA DI SOLO PESCE O MISTA PESCE E CARNE € 20,00
ZUPPA DI PESCE € 22,00
BOURGUIGNONNE DI PESCE € 25,00
A seconda del pescato o degli arrivi, alcuni prodotti potrebbero essere congelati. In questo caso sarà nostra cura segnalarVeli preventivamente.